Rahasia Koki Handal Untuk Membuat Kue Enak

Rahasia Koki Handal Untuk Membuat Kue Enak

Cake kering menjadi makanan yang harus ada di dalam suasana tertentu seperti Lebaran, Hari Natal, atau Perayaan Imlek. Sebabnya Cake kering berfungsi sebagai camilan untuk disuguhkan pada para tamu di hari spesial tersebut. Oleh karena itu taste dari Cake kering yang disajikan haruslah enak.

Sebagai tuan rumah, tentu ada ingin menyajikan Cake kering dengan taste yang enak namun tidak ribet saat harus Ente bikin sendiri di rumah. Memang ada banyak resep Cake kering yang bisa Ente temukan di internet dan semuanya menawarkan taste yang enak namun praktis untuk dibikin. Begitu pula dengan resep pilihan Liputan6.com (19/7) berikut ini.

Rahasia Koki Handal Untuk Membuat Kue Enak
Rahasia Koki Handal Untuk Membuat Kue Enak

1. Cara membikin Cake kering coklat chips

Bahan:

  • Flour 225 g
  • Margarin 175 g
  • Gula halus 125 g
  • Coklat bubuk 20 g
  • Kuning telur 1 butir
  • Susu bubuk 1 sdm
  • Coklat batang 100 g, lelehkan
  • Coklat chip secukupnya

Cara membikin:

  1. Campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur dalam wadah.
  2. Lalu kocok hingga semua tercampur rata.
  3. Tambahkan flour, coklat bubuk, susu bubuk, dan coklat batang yang sudah dilelehkan, aduk.
  4. Campurkan coklat chip, aduk kembali.
  5. Olesi loyang dengan margarin.
  6. Tuang dan bentuk adonan di atas loyang dengan menggunakan sendok makan.
  7. Panggang dengan memakai oven dengan suhu 15 derajat celcius atau hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  8. Setelah matang keluarkan dari oven kemudian dinginkan.
  9. Cake kering coklat chips siap dihidangkan.

2. Cara membikin Cake kering kacang tanah

Bahan:

  • Flour 400 g
  • Kacang tanah kupas 250 g, sangrai
  • Gula halus 150 g
  • Garam 1 sdt
  • Kuning telur 2 butir
  • Margarin 1 sdm

Cara membikin:

  1. Haluskan kacang terlebih dahulu dengan cara happybet188 ditumbuk atau diblender.
  2. Campurkan flour, kacang tanah yang sudah dihaluskan, minyak goreng, gula halus, dan garam dalam wadah, aduk hingga merata.
  3. Simpan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam lemari pendingin selama 1 jam.
  4. Tutup wadah dengan plastik atau kain.
  5. Setelah 1 jam, keluarkan adonan dari dalam lemari pendingin, diamkan sebentar dengan suhu ruangan.
  6. Oleskan margarin pada oven.
  7. Tuang dan bentuk adonan Cake di loyang.
  8. Campurkan putih telur dengan margarin di mangkuk.
  9. Oleskan campuran tersebut dibagian atas adonan yang sudah dibentuk.
  10. Campurkan loyang ke dalam oven, panggang dengan suhu 175 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang berubah warna coklat keemasan.
  11. Cake kering kacang siap disajikan.

3. Cara membikin Cake nastar keju selai nanas

Bahan:

  • Flour 300 g
  • Gula halus 90 g
  • Kuning telur 4 butir
  • Margarin 150 g
  • Tepung maizena 50 g
  • Margarin 100 g
  • Susu bubuk 50 g
  • Keju parut 50g
  • Susu cair 1 sdm
  • Madu 2 sdm

Bahan selai nanas:

  • Nanas segar 4 buah, kupas kulitnya, cuci bersih, dan buang bagian tengahnya
  • Gula pasir 200 g
  • Kayu manis 2 batang
  • Garam 1 sdt

Cara membikin selai nanas:

  1. Blender nanas yang sudah dikupas hingga halus.
  2. Siapkan wajan dengan api kecil, campurkan nanas yang sudah diblender ke dalam wajan, begitu juga dengan air nanas jika ada.
  3. Aduk terus nanas yang sedang dimasak hingga airnya susut.
  4. Campurkan gula pasir, garam, dan kayu manis.
  5. Aduk hingga rata dan tekstur nanas berubah menjadi selai.
  6. Angkat dan dinginkan.

Cara membikin nastar:

  1. Campurkan margarin, margarin, dan gula halus ke dalam wadah.
  2. Kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit saja.
  3. Campurkan 2 butir kuning telur satu persatu, kocok lagi.
  4. Campurkan tepung maizena, flour, dan susu bubuk di wadah lain, campur hingga rata.
  5. Tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan pertama.
  6. Aduk dengan spatula hingga rata.
  7. Tuang keju parut, aduk hingga rata.
  8. Setelah adonan jadi, bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
  9. Pipihkan sedikit lalu isi dengan selai nanas, bentuk bulat lagi.
  10. Oleskan loyang dengan margarin.Taruh nastar yang sudah dibentuk pada loyang.
  11. Campurkan dalam oven dengan suhu 152 derajat celcius selama 15 menit saja, keluarkan.
  12. Sembari menunggu nastar yang sedang dipanggang, campurkan susu cair, madu dan 2 butir kuning telur dalam wadah hingga rata.
  13. Setelah 15 menit, keluarkan nastar dari dalam oven.
  14. Olesi bagian atas nastar dengan bahan olesan yang sudah Ente bikin.
  15. Taburkan pula keju parut.
  16. Campurkan kembali nastar ke dalma oven lalu panggang hingga matang.
  17. Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dinginkan.
  18. Cake kering nastar keju selai nanas siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *